Sablé Picasso Rainbow
une nouvelle présentations de mes sablés que j'adore ils sont fondant.
Et avec des couleurs très vivante.
Sablé Picasso (Rainbow )
250 g de margarine
120g de sucre glace
1 jaune d’œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
De la farine pour rassembler 500g environ
Colorant alimentaire
De la confiture d'abricot pour rassembler
Dans une terrine travaillez en crème le beurre,la vanille et le sucre glace .
Ajoutez le jaune d’œuf ,faite bien incorporer puis ajoutez de la farine petit à
petit et le demi-sachet de levure chimique . Jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et ferme.
Prenez des petites portion de pâte la grosseur d'une noix pour mettre le colorant celons
votre choix .
Vous aurez besoin d'une petite quantité
Et réservez de côté , Abaissez au rouleau sur un plan de travail peut fariné , d'une couche
un peut fine 2mm d'épaisseur découpez à l'emporte pièce carré 5/5 .
La moitié de la quantité non troué et la gardé naturel. placez les sablé dans un Plateau tapissé de
papier de cuisson.
Abaissez le reste de la pâte pour faire la couverture des sablés. Abaissez les portions de pâte coloré et
les passé dans la machine à pâte le côté de spaghetti (pour rechta).
avec le rouleau à pâtisserie . Puis découpez à l'emporte pièce troué.
. Mettez les gâteaux sur une plaque tapissée de papier de
cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180° pour 8 à 10 mn environ.
À la sortie du four essayez de coller rapidement les gâteaux avec de la confiture d'abricots .
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